Références
Auteurs : Doug Markham
Source : KLOTHO
Détails
: http://www.biocheminfo.org/klotho/html/linolenate.html
Classification
Organisme d'origine : Non défini
Catégorie :
organique >
lipide >
acide gras >
Acide linolénique
Description
L'acide linolénique est un acide gras à chaîne longue polyinsaturé car il contient 18 carbones et trois double liaisons aisément repérables sur le modèle par les flexions qu'elles provoquent au niveau de la molécule.
Ce lipide est contenu dans les huiles végétales et dans les huiles de poissons.
L'acide linolénique ne peut pas être synthétisé dans l'organisme des animaux. Il fait donc partie des molécules indispensables qui doivent obligatoirement faire partie de notre alimentation. Il appartient au groupe des Oméga-6.
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